西湖，是一首诗，一幅天然图画，一个美丽动人的故事，不论是多年居住在这里的人还是匆匆而过的旅人，无不为这天下无双的美景所倾倒。阳春三月，莺飞草长。苏白两堤，桃柳夹岸。两边是水波潋滟，游船点点，远处是山色空蒙，青黛含翠。此时走在堤上，你会被眼前的景色所惊叹，甚至心醉神驰，怀疑自己是否进入了世外仙境。
而西湖的美景不仅春天独有，夏日里接天莲碧的荷花，秋夜中浸透月光的三潭，冬雪后疏影横斜的红梅，更有那烟柳笼纱中的莺啼，细雨迷蒙中的楼台------无论你在何时来，都会领略到不同寻常的风采。
西湖十景形成于南宋时期，基本围绕西湖分布，有的就位于湖上。苏堤春晓、曲苑风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、雷峰夕照、双峰插云、南屏晚钟、三潭印月，西湖十景个擅其胜，组合在一起又能代表古代西湖胜景精华，所以无论杭州本地人还是外地山水客都津津乐道，先游为快。
新西湖十景是一九八五年经过杭州市民及各地群众积极参与评选，并由专家评选委员会反复斟酌后确定的，它们是：云栖竹径、满陇桂雨、虎跑梦泉、龙井问茶、九溪烟树、吴山天风、阮墩环碧、黄龙吐翠、玉皇飞云、宝石流霞。
今天，给大家奉献几张黑白中的西湖影象吧。
查看全文
图/文 张子丰
每一个热爱故乡的人，无论他距离家乡近在咫尺或远在天涯，都会有一种道不完的眷顾和依恋。而组成这些让人一生都会眷顾的情愫或记忆的碎片，无疑便是我们心中永远不可磨灭的可以触摸到的----老屋。
有人说，老屋是一坛陈年的酒，时间越是久远才能品尝到它的香醇；我想，老屋是一颗划过夜空的彗星，闪闪光华在呵护我们的追问和脚步；老屋，是一首唱不完的歌，风里雨里的凄冷我们总会感知到它的温度；老屋，也是一出演不完的剧，每一个角落似曾散发出豪迈悠扬的秦腔秦味；老屋，对于久违远离的游子来说，犹如一本历经风残的古书，慢慢被记忆的手指翻动，去寻找最为感动心扉的往事。
我常被故乡的情愫萦绕着，也常被老屋的情结所牵伴着。
近几年，每当过年回家，走在乡间的小路上，就会远远地发现邻里邻外新建的房子矗立在灰绿色的田野上，显得抢眼，显得亮堂；即便是夕阳西下，暮色降临之际，这些具有秦汉遗风的青瓦大房的新屋，也衬托出肃穆的村庄一派鲜活的气氛。
查看全文
老家特色小吃，韭菜合子这样做：
1。面粉加水和成较软的面团，加盖醒一会儿。
2。韭菜洗净切碎。春天的第一道韭菜最为特色，鲜嫩无比；要吃出不同口味，不怕麻烦的话还可以加入虾仁和冬菇。
3。肥瘦适宜的猪肉馅用盐、酱油、味精，再加少许五香调料，拌好。
4。把菜末加入肉馅搅匀，此为韭菜合子的荤吃法。素吃法为，用纯净的菜籽油加入切好的韭菜，再打一个鲜鸡蛋在里面搅匀即可。
5。把面团取出分成小块（偶数），擀成大圆片。
6。将和好的馅放到其中一面片上，摊匀，然后再将另一个面片合上，用手指将两片捏住。
7。将生合子放在平底锅（我喜欢用不粘锅）上烙熟。翻合子是很需要技术的，刚开始可以先烙些小合子练习，等技术炉火纯青了，再烙大合子。
记得年少时在老家乡村，每当柳絮飘扬的时候，母亲就用春天的第一道韭菜给全家做韭菜合子，那满屋飘荡的香味至今让人回味不已啊！
查看全文
豆腐脑，是老家乾县地方传统风味小吃。
用黄豆磨浆点制而成,基本制作工艺是,将黄豆磨成豆瓣,去皮,放入清水中,泡至发白时捞出,倒入钢磨,磨成细浆,用过浆布过滤,倒入大锅中用旺火烧开.在浇煮过程中,用木勺把豆浆舀起,倒入,重复几次,装入桶内,倒入熟石膏水点制,停5分钟后即成豆腐脑。
锅内加适量水烧开,倒入湿淀粉搅匀,下入胡罗卜丝、水发黄花、水粉丝等,煮开时即成卤汁.食用时按季节,春夏秋季在豆腐脑碗内调入蒜汁、精盐、酱油、醋、辣椒油等,淋入芝麻油即成.冬在豆腐脑碗里浇入卤汁、再放入精盐、酱油、醋、辣椒油、淋上芝麻油即成.其特点是:色白软滑,味美可口。
据传，武则天上朝前必吃两碗豆腐脑后，顿觉提神醒脑，处理朝政时脑子转得欢实的跟马达一样。
查看全文
乾县锅盔公元六二四年至七零五年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。兹后多经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口
传说，乾陵修筑时，成千上万的民工参加筑陵工程，民工为解决生活问题，就用自己头盔烙制面饼。这样的作法，大家都感到烙制起来方便，一传十，十传百，普遍传开了。大多数民工就是这样制作锅盔，烙出来的馍好吃耐放，香味扑鼻，这就是锅盔的前身。后来随着人民物质生活的提高，在实践中技术不断的改进，用具不断的革新，锅盔的质量越来越好，成为民间的传统食品，经久不衰流传至今。
查看全文
在关中老家丧事办理中，"献饭"是土葬前夜最为隆重的仪式，大约需要两、三个小时。"献饭"顾名思义就是将各种菜肴面点等吃食由孝子们按照传统仪式呈送至亡故人的灵桌上。
"献饭"的队伍由孝子们组成，分为男队和女队，程序一般为男队的长子由先"献饭"，且规矩是双手将菜肴举过头顶或与额头齐眉，指缝中再插一根高香，根据呈献的品种和多少分几个轮回，步态缓慢，边走边哭，鼻涕流得越长越表示伤心，依此表达对逝者的敬重和哀思。"献饭"除了呈送菜肴果点以外，还要为亡故人送去毛巾、香皂、牙刷和牙膏等日常生活用品，如果是老人高寿故去，最后安排孙辈们以献香烟火柴等结束"献饭"仪式。在"献饭"过程中，乡间乐队的各种乐器，诸如唢呐、洋鼓和洋号等一齐奏响，将悲情吹得满夜空满街道都是，也将"献饭"的仪式推向了高潮。
说起故乡的乡间乐队，在我小时候的记忆中只是以唢呐吹奏为主二胡为辅，现在则增添了西洋乐器和大功率音箱，乐队的硬件设施和阵势比过去规模了许多，其中西乐器合奏所产生的震撼力也似乎将整个村子都能震翻；除了"献饭"的仪式没有任何改变以外，乐队的各种表演增加了许多精彩的看头。吹双唢呐倒已常见，但吹三唢呐就不能不让人称奇了，你相信吗？亲眼所见，有图为证。还有唢呐手在吹奏时，具有杂技魔术般的表演功夫，更是得到围观群众的阵阵喝彩！特别当"献饭"开始时，为了增加热闹气氛，由乐队一老汉挥舞花边旗帜，身穿白裤，头裹白毛巾，姿态极为夸张并以秦腔的味道吼一曲自编自演的"父亲"。真是民间有奇人，真正的艺术在民间。
"献饭"完毕后，由亲朋代表在亡者灵桌前上香、点酒、磕头等祭奠仪式；这个过程也具有很多讲究，什么三叩九拜七十二奠等。是夜，各事已办停当，这时，已围满了前来观看"献饭"仪式的男女老幼。孝子们浑身上下一身白衣，已经在灵台两边各跪一行，手握柳树纸棍，准备为祭奠的亲朋好友致谢。总管（主持人）宣布祭奠开始，播放哀乐，或者乐队开始奏乐。祭奠也很有门道，有二十四奠，六十四奠和七十二奠等。祭奠者穿白戴孝，表情严肃，满脸悲情。先给灵台上三根香火，而后抱拳稍顿，后退一步，躬身一拜，再拜，再向前跨上一步，后退一步，再拜。有懂规程的年长者更是花式颇多：走三角、踩对角、踏四边，如果非常投入，所需时间很长。吹手们吹得眼冒金星、额头冒汗，不甚耐烦，顾不上抽一根纸烟。而看热闹的群众却正看在兴头上；也有参加丧事的青年娃不会这些规程，干脆直接上香、点酒、跪地，磕上三个接地响头为是。
最后，孝子们和参加仪式的亲戚朋友为亡者下跪烧纸，"献饭"的仪式也就基本结束了。
查看全文
位于杭州大关桥之北，东连丽水路、台州路，西接桥弄街，连小河路，是杭城古桥中最高最长的石拱桥，也是古运河终点的标志。作为一座仍在使用的桥梁，拱宸桥依然具有动人魅力。
拱宸桥桥长92.1米，高16米，外形敦厚朴实，气势雄伟。据清代李卫在雍正年间所作《重建拱宸桥碑记》中可知，桥名始见于明崇祯四年（1631）。“拱”取迎接之意，“宸”乃帝王宫殿，高大的拱开石桥，象征对帝王的欢迎和敬意；由此可知，拱宸桥，就是古代迎接帝王处，也是杭州的北大门。
1986年1月，杭州市人民政府将之定为市级文物保护单位。2005年杭州运河集团对拱宸桥再次修缮。修缮过程中，遵循不改变文物原状、最小干预的原则，通过拆除桥面上的附加物、清除有害附生植物、调整矫正倾斜的桥栏板、望柱、抱鼓石等，保留拱宸桥粗放雄伟、古朴沧桑的史迹景观。
经百年风雨，拱宸桥依然气势雄伟地跨于运河之上。而拱宸桥的修整也得到了广大市民和国内泰斗级的古桥梁专家的首肯。
查看全文
小时候，时到中秋佳节，正是我们老家秋忙的收获时侯。摘辣子、摘茄子、拔棉花秆子；挖萝卜、拔毛豆、拾棉花、掐谷穗、掰苞谷、种麦子；拉土、翻地、施肥、垫（juan）圈等等。大家都忙于农活，无暇顾及这样的传统小节。如果中秋节遇到秋雨，稀稀拉拉一下就是四、五天或者十来天，地里的农活就无法耕作了。松软的土地被雨水浸润得象发酵的面团一样，一踩就是一个泥窝子，也发出扑哧、扑哧的声响。若是比较坚硬的乡村小道，踏水撬泥，遇到这样的雨天都是一片泥泞。
老家俗语：麦种泥窝窝，来年吃上白馍馍。但近一尺长的苞谷耷拉在倾斜的秆子上，是无法进入地里去掰的。双脚踏进湿软的地里，抽脚时稍用力不当，只将一只光脚抽了出来，而胶皮泥鞋却陷入地里依然不动。但要是犟驴脾气，不怕踏水撬泥非要硬掰不可，除非今天又被队长骂娘或跟老婆赌了闷气，终于故足勇气，把弓拉满给硬上了。女人在后面边追边撵，劝也劝阻不住：“娃他大些，都一把年纪了，心眼还这么小！甭去了些，就犟松的很，玉米秆子上还往下溜水哩，等地晒干了再掰，踩踏得一地都是胡基疙瘩，得要人敲打半晌。”他大不理，就直奔自留地去掰苞谷。
但大多数乡亲遇到雨天也闲不下来，干天有干天的活，湿天有湿天的活，一年四季，把日头由东头背到西头。所以，雨天队长就组织社员开会，学习中央文件或是总结当前本队的生产情况等。开完会后觉得时间尚早，没到给念书娃做饭的时间，开始组织大家摘菠菜、摘香菜、绑辣椒串子和剥包谷皮等活计；如果村长比较开明，私人瓮里没有面吃了，不用请假，就可以去给自家磨面；饲养员趁湿天给牛马或骡子配料铡草。村里有点手艺的人，就用藤条编织粪笼，自己留用或者给队上编织；或者将麦秸秆放在房檐下，用瓦楞上掉下来的雨水泡湿，增加韧劲，麦秸秆就不易折断，准备拧草蒲。
查看全文
"葬礼"是老家丧事办理中的最后一个仪式，以家族户门子为主体，几乎全村每家派代表参加。在老家，故去的人全都是土葬。魂归黄土，万事皆休。送葬用的丧车是木制结构，大小可以装一口棺材；四边挂着杏黄色的布帘子，四周有黑色装饰花边，棺木放在其中，前后左右共需八个人抬着，直抬向村东墓地下葬。而现在，丧车已是钢架结构，抬丧车也由四轮拖拉机代替人力，虽说是某种进步，但似乎少了些许隆重的味道。
村东墓地距离村子不远，大约一里地，是一片苜蓿和杂草丛生的荒野。被村里幽默的人戏称为"第四生产队"，简称"四队"。到了春夏时节，这块荒野，更是一片生机盎然，苜蓿盛开着大片的紫色花朵，密密实实，长至膝盖那么高，并引来了无数的蝴蝶、飞蛾和蜜蜂，那刺鼻的花香，到处都能闻到，偶尔也会碰到一两只野兔子受到惊扰，从苜蓿丛中突然窜出，飞也似地蹦跳向远处。
送葬出丧的时候，丧车一般在前，孝子们身着粗布白袍，头顶白孝，一字排开紧跟其后；或者在村南门口皂角树下跪成两行，手拿纸棍，答谢送葬的亲友或伤心痛哭。乡亲们三五成群地扛着铁锨，旁边有抬花圈、抬亭子、提斗、拿转灯和高举着长钱纸的亲友等。如果大户人家办丧事，由于人多势重，场面非常热闹和庞大。亡故者的长子，走在前面，头顶一黄盆（用黄纸黏糊的青瓦盆子，里面盛有烧尽的纸灰，在当地表示永远伺候亡故者）被人搀扶，步履迟钝蹒跚，表情非常难过，痛哭流涕。
当丧车行到村南门口皂角树下时，在一片哭声中，由搀扶长子的亲友将黄盆摔于地上，后面的孝子纷纷将其踩碎。长子也许过度操劳悲哀，说话声音沙哑，大哭一声就像断了气一样。搀扶陪伴的亲友此时也一副严肃悲哀的神情，一直不停地好言劝止节哀，有时亲友越劝，长子哭得越是伤心，大抵劝到心痛处，哭声反而越大，惹得其他孝子们也哭声一片。唢呐和乐队在丧车旁边吹吹打打，一阵紧似一阵，吹手们非常买力，耳背上都架支香烟。直吹得两鬓冒汗珠，也将白脸吹涨成了红脸，那悠扬的乐韵婉转而悲切，极富感染力。每当双唢呐对天嘹亮的时候，孝子们的哭声就响彻一片。
查看全文
距离公司宿舍不远处有一条小巷，长约不到百十来米，是此处非常热闹的地方。有开小商场的，有卖水果蔬菜的；有开杂货店的，也有开裁缝铺子的；有专卖金华酥饼的，也有开理发店的。
下面这组摄影的主角是这家理发店的女理发师，尽管只去她那理发两次，但留下很好的印象：A：服务热情；b：技艺高超；C：前来理发的大多是老顾客！看来，干服务行业，只要将前面两条做好，做到位，生意不红火都不行！
杭州位于中国东南沿海，浙江省北部，钱塘江下游北岸，京杭大运河南端。全市总面积16596平方公里，其中市区面积3068平方公里。辖上城、下城、拱墅、江干、西湖、滨江、萧山、余杭8个区，临安、富阳、建德3个县级市，桐庐、淳安2个县。以香樟为市树，桂花为市花。
杭州以其美丽的西湖山水著称于世，“上有天堂、下有苏杭”，表达了古往今来的人们对于这座美丽城市的由衷赞美。宋代大文豪苏东坡曾写道：“天下西湖三十六，就中最好是杭州”。西湖，她拥有三面云山，一水抱城的山光水色，她以“浓妆淡抹总相宜”的自然风光情系天下众生。
有着2200年的悠久历史的杭州还是我国七大古都之一，人文景观同样丰富多彩，古代庭、园、楼、阁、塔、寺、泉、壑、石窟、摩崖碑刻遍布，或珠帘玉带、烟柳画桥，或万千姿态、蔚然奇观，或山青水秀、风情万般，尤以灵隐寺、六和塔、飞来峰、岳王庙、西泠印社、龙井、虎跑等最为著名。“江南忆，最忆是杭州！”
下面这组摄影是我平时扫大街时所拍，欢迎各路大侠批评指正。
在浙江杭州，有一条始建于南宋时期的小巷———小营巷。小巷深处，有一处珍贵的文化遗存———毛主席视察小营巷纪念馆。正厅悬挂着毛泽东健步走在小营巷的巨幅照片，左厅陈列着毛泽东当年视察小营巷61号、56号、42号三个墙门的11幅大照片。1958年1月5日，毛主席亲临小营巷视察。“你们这里的卫生工作搞得不错嘛！”主席的一句话，激发了小营巷几代人的创业激情。
20世纪50年代，小营巷人一马当先，全民“大扫除”，搬走“垃圾山”，治理臭水沟，使老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂等“四害”无处藏身。当时，小营巷居民夏天过夜不撑蚊帐，被众多参观者传为美谈。小营巷居民“除四害，讲卫生，爱清洁”的良好表率，为新中国成立初期战胜天花、疟疾等流行性疾病，做出了特殊的贡献。城市在变，环境在变，生活在变，可“小营人”在卫生事业上的努力与追求始终没有变。小营巷先后3次获全国卫生先进单位称号，并成为全国健康教育示范点。
1996年，国家卫生检查团曾到小营巷考察，专家们走家访户，发现大多数居民的生活方式很健康，如厨房清洁、生熟砧板分用、生菜熟食分放、不吃或少吃腌制和熏烤食物、配菜烹调讲究营养搭配。专家们赞叹：“真不愧是小营巷！”
如今，这里是一家两层楼房的养老院。9月的一日，我和朋友来到小营巷61号参观旅游，发现前面门廊里有一扇门开着，我看到一位头发雪白的老太太斜躺在床上，凝望着窗外，似乎独自守护着她内心的那份宁静；她说她在这里住了大半辈子，目睹着这里的一切变迁，倾听着一座城市的落寞与繁华......
石榴，水果中的佳品，含有丰富的维生素和矿物质，皮、籽等还是很好的中药材。
石榴相传为西汉张骞出使西域时引进中国的，秦地临潼石榴栽培历史悠久，距今已有2000年的历史，产量居全国之首，是西安市一项传统出口产品，在东南亚和港澳地区久负盛名。临潼石榴均皮红个大，皮薄籽满，色泽鲜艳，犹如宝石，味美可口！
石榴花火红艳丽，芬芳宜人，被选为西安市市花。
秦始皇兵马俑附近有一望无际的石榴园，是当地最为特色的经济作物； 每年的9―10月，是收获石榴的季节。石榴分酸、甜两种；酸型汁多皮薄，籽粒肥大，可贮存较长时间。甜型味道香甜，有"冰糖石榴"之美称。
但如何将石榴去皮开吃，我看不是每个人都会吃的；不信，反思过去自己的吃法，再根据本人示范畅想未来，罗嗦有余，表演开始！
查看全文文/图 张子丰
九月的杭州，秋风送爽，丹桂飘香。今夜的天堂，华灯初上，静谧祥和。期盼已久的“游心泊钱塘，秦声和桂香”---陕西人在杭州迎中秋联欢晚会”于杭州戴斯大酒店昨晚七时整，在主持人和老乡们热烈的掌声中，拉开了帷幕。
在浙江这片改革开放的热土上，在杭州这座美丽的城市中，有来自各行各业的陕西人共计200多人参加了本次联欢活动：有久居杭州的老乡，有事业有成的企业老总和经理人，也有刚来杭州为了梦想而打拼的年轻人。
老家，如同参天大树的根基一样，无论我们远在天涯海角，异国他乡，我们的根永远埋植于老家这片神奇的故土中，不再改变；每当回到老家，使我的心境变得坦然和塌实；老家，使我的灵魂找到了回归；老家，是我心中永远的梦园。
希望是什么？希望是人们对美好事物的向往和期待，希望是和今天不同的明天。人们怀着希望生活，希望成了人们生活的原动力，人们总是在希望中度过今天再憧憬明天。
希望也好，理想也罢，我想，只要我们每个人通过自己的劳动和智慧去追求，去努力，去创造，就象这趟“开往春天的列车”上的年轻人一样，为了希望的生活和生活的希望，带着年幼的小孩去拼搏，去打工；记得有句歌词写的好：梦若在，希望就在！我们从这个年轻人坚毅的神情中读出了什么？请看主题摄影：开往春天的列车！
